O KARÁTECH 

 Je důležité neplést si karát ryzostní (značka kt) a váhový (značka ct).

 Karát je jméno dvou různých jednotek:

• KARÁT HMOTNOST – jednotka hmotnosti používaná pro drahokamy perly 
• KARÁT RYZOST – jednotka ryzosti používaná pro zlaté slitiny

 KARÁT (ct) – HMOTNOST

Karát „ct" 

• jednotka hmotnosti používaná v klenotnictví pro drahokamy
• nepatří do soustavy SI (mezinárodní domluvená soustava jednotek a fyzikálních veličin-délka, hmotnost, čas, elektrický proud, termodynamická teplota, svítivost, látkové množství)
• metrický karát je roven přesně 200mg (0,2g) - 10 g je tedy 50 karátů
• (používá se ct, Ct, CT - všechny varianty označení jsou správné)

Tato jednotka byla historicky odvozena z hmotnosti semene svatojánského chleba, používaného ve středověku v Arábii a Persii pro určování ceny drahých kamenů. Důvodem byla dostupnost a stálost váhy a velikosti těchto semen. 

KARÁT (kt) - RYZOST

Karát „kt“

• je to bezrozměrná jednotka ryzosti klenotnických zlatých slitin
• ryzost čistého zlata je definována jako 24 kt - Au 999/1000
• jeden karát odpovídá 1/24 hmotnostního podílu zlata
• nejběžnější dnes vyráběné klenotnické slitiny mají ryzost 14 kt a 18 kt
• kromě karátů se dnes používají i tisícinné poměry – např. zlato 14kt = Au 585/1000 nebo zlato 18kt = 750/1000

Při výrobě šperků s dodržením ryzosti jsou neméně důležité i ostatní kovy (příměsy), které určují výslednou barvu zlata. 14 kt a 18 kt zlato může mít žlutou, červenou i bílou barvu. V dnešní době si zlatníci většinou zlato nelegují sami, ale  kupují si jej či mění ve zlatnickém velkoobchodě.